Lindegrens gårdsbutik
Ekologisk gård, slakteri, styckning, charkuteri & bistro
Öppettider bistro
Onsdag till lördag 11.30→15
Lunch, smårätter & fika
ODLINGSKURS på lördag 9/11. Tema VITLÖK. Anmäl till kontakt@lindegrens.se. Läs mer här.
Dags för HELA & HALVA LAMM
Helt lamm, finstyckat och vacuumpackat kostar 229 kr/kg. Halvt lamm kostar 249 kr/kg. Lammen kommer från vår egen gård i Sinarpsdalen och från andra små lantbruk i nordvästra Skåne och södra Halland. Slakt sker på vårt eget slakteri i Bassholma och därefter alltid hängmörning i cirka en vecka.
boka@lindegrens.se Ange namn, telefonnummer, antal hela eller halva lamm samt önskad dag för hämtning. Vi har även möjlighet att på torsdagseftermiddagar leverera till dig som bor i Malmö, Höllviken, Lund och Helsingborg.
Bistro
Välkommen in och ät. Eden lagar maten. Det mesta är ekologiskt. Någon rätt är med kött, någon vegetarisk och alltid en matig macka.
Smårätter
Lindegrens charkuterier, veckans utvalda sorter 99:-
Ost, smör, dinkelknäcke 110:-
Bräserat lamm med ugnsbakade rotfrukter och aioli 195:-
Vegetarisk råg- och rotfruktspaj med liten grönkålssallad 175:-
Grillmacka med rostbiff, Skottorps cheddar, stekt rödkål och pepparrotskräm 165:-
Vegetarisk grillmacka med tre sorters ost, stekt ostronskivling och timjan 155:-
Fika
Kakaoboll, granola cookie eller chocolate chip cookie 26:-
Droppa in för lunch. Är ni många vill du kanske boka bord? Skicka mail till bistro@lindegrens.se minst 24 h i förväg.
Butiken
Köttdisken
Rödkulla och fjällko från gården. Kött av nöt, lamm och gris från utvalda gårdar i närområdet som delar vår syn på djurhållning. Hängmörat och finstyckat. Ibland marinerat och färdigkryddat.
Charkdisken
Lufttorkad skinka, salami och bresaola med stor inspiration från Italien. Patéer, pastejer, oxbacon, rökt sidfläsk, lammchorizo och veckans färska salsiccia. Alltihop tillverkat på gården.
Hemlagat + utvalt
Från köket levereras Kalbisåsen, äppelsalsan och tomatketchup. Från Skåne kommer rapsoljan, bönorna och äppelmusten. Även oljor och oliver från duktiga producenter i Europa.
Köksgeråd
Norrländskt grillkol och rökspån av en, äpple eller körsbär. Knivar, lergods, matböcker och porslin. Produkterna i butiken är testade både fysiskt och filosofiskt.
Lådor
En låda med ekologiskt nötkött. Levereras direkt till din dörr, fyra gånger per år.
Lådor och prenumerationer kan bokas över disk i butiken eller → här
Läs om Lindegrens gård och djurhållning
→ här